Top articles

  • cupcakes au citron

    08 mars 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    Gateau 110g de beurre mou 50g de sucre en poudre 2 oeufs 110g de farine 1demi sachet de levure 25cl de lait 1 jus d'un demi citron Glaçage 120g de beurre mou 170g de sucre galce 1jus de citron Préchauffer le four. Mélangez le beurre mou avec le sucre....

  • Miss Dior, mon petit clip chéri

    31 mars 2009 ( #bulles gourmandes )

    Que c'est joli... Depuis Marie Antoinette de Sofia Coppola, on mange des macarons turquoise sans culpabiliser. On aime tout ce qui est rose poudré, on adore les éventails et on devient hystérique quand on écoute "I want candy". En bref, on veut toutes...

  • Cupcake doughnut à la crème de café

    14 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    Cupacakes donuts à la crème de café Pour 12 donuts 300g de farine 1 oeuf 1/5 de cuillère d'huile 8cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 4 pincée de cannelle Battre oeuf, sucre,huile, lait. Ajouter farine, levure, canelle. Etaler la pâte sur une epaisseur...

  • Glaçage traditionnel

    15 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    Ingrédients 1 blanc d'œuf 300g de sucre glace Extrait de vanille Verser le blanc d’œuf dans un bol et incorporer le sucre glace en remuant à l'aide d'un fouet. Le glaçage est prêt quand de petites pointes apparaissent lorsque vous sortez le fouet. Parfumer...

  • Sacher torte

    16 avril 2009 ( #Cupcakes colorés )

    Cupcake sacher torte La Sachertorte est un gâteau inventé par Franz Sacher en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternnich à Vienne (Autriche). Traditionnellement, le gâteau consiste en deux génoises au chocolat avec une fine couche de confiture...

  • Cupcake à la crème de marron

    17 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    cupcake à la crème de marron Ce matin, c’est un petit gâteau au format égoïste. Parce que j’en ai réalisé qu’un seul. La génoise est montée à chaud. Le garnissage est juste de la crème de marron et des copeaux de chocolat noir.C’est tout simplement délicieux....

  • Petit cake sucré au caramel, un peu de fantaisie

    17 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    cupcake au caramel Le cupcake est creusé puis rempli de caramel, puis glacé d'une mince couche de confiture de châtaigne. Recette du caramel 250 g de sucre 15 cl d'eau Dans une casserole verser le sucre et l'eau. Lorsque le sucre commence à devenir marron,...

  • Mes cupcakes tout nus

    27 avril 2009 ( #Cupcakes colorés )

    cupcakes de flemarde sans glaçage Pour 12 gâteaux 120g de beurre 12g de sucre 2 oeufs (de la même poule) 120g de farine 1 sachet de levure 2c. à soupe de lait Mettre le beurre, le sucre, les oeufs et la farine tamisée dans un saladier. Mélanger... Disposer...

  • cupcakes version mille-feuilles

    28 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    Pour la recette du Mille-feuille Ouvrir un cupcake "tout nu" en deux et tartiner légérement de crème patissière. Refermer. Puis recouvrir le gâteau de fondant blanc et marron. Je donnerais la recette du fondant demain. Je dois finir 99F avant. Quand le...

  • Spécial big up à Hello kity

    29 avril 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    ou méthode pour un fondant blanc immaculé (amen) Obtenir un glaçage blanc est relativement facile. Il faut surtout s'armer de patience...et faire attention aux brûlures. Il faut : 10cl d'eau (100ml) 300g de sucre Une spatule Un plateau Un tube de biafine...

  • Stroumpfs party

    30 avril 2009 ( #Cupcakes colorés )

    Un peu de couleur dans notre monde morose, entre grippe porcine et crise financière, personne n'a trop le moral. Un petit retour en arrière ne nous fera pas de mal. Les Schtroumpfs sont apparus en 1958 sous la plume de Peyo. Au départ, les petits lutins...

  • Repas de famille à l'italienne

    11 mai 2009 ( #bulles décoratives )

    Tarte au maquereaux Faire revenir dans l'huile d'olive oignon et fenouille découpés. Poser sur la pâte, recouvrir de maquereaux au vin blanc en boîte (sans le jus), de crème épaisse et de gruyére. Enfourner pour 15minutes à four chaud (180C°). Un peu...

  • cupcakes aux fromages

    19 mai 2009 ( #Cupcakes salés )

    Cupcakes aux fromages 150g de farine 150g de beurre 2oeufs 3 knakis en rondelles 1 sachet de levure 3 cuillères de parmesan 100g de gruyère Mélanger les ingrédiens. Cuire 20 minutes à four chaud. Mettre de côté et préparer le forsting. Mélanger avec une...

  • cupcakes en pommes d'amour

    25 mai 2009 ( #Cupcakes colorés )

    pour 24 cupcakes 2 pommes 650g de sucre 250ml d'eau Couper les pommes en cube sans les peler. Tapisser le fond de moules en silicone de pommes. Melanger le sucre et l'eau dans une casserole. Attendre que le mélange se colore et verser quatre gouttes de...

  • cupcakes au nutella

    07 juin 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    La base du cupcake est au beurre. Le frosting au Nutella 5 Cuillères à soupe de Nutella 4 Cuillères à soupe de Philadelaphia (ou de fromage type Saint Moret) 2 cuillère à soupe de poudre d'amande Mélanger les ingrédients et laisser au frigo une vingtaine...

  • Cupcakes façon babas au rhum

    12 juin 2009 ( #Cupcakes au sucre )

    Pour 6 cupcakes au rhum 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de rhum quelques gouttes d'extrait de vanille 1 briquette de crème entière liquide (très froide) Dans un saladier, ajouter farine,...

  • Cupcakes salés au boeuf canelle

    20 juillet 2009 ( #Cupcakes salés )

    pour 8 cupcakes 2 pâtes feuilletées 250g de boeuf haché 1 oignon 1 boîte de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3cl de vin blanc sec 1 cuillère à café de canelle 1 jaune d'oeuf Dans une poêle, faire dorer l'oignon hâché et le boeuf...

  • Cupcakes au chocolat

    06 août 2009

    Base pour cupcakes 110g de beurre mou 50g de sucre en poudre 2 oeufs 110g de farine 1demi sachet de levure 25cl de lait 1 jus d'un demi citron Glaçage confiture d'abricot 2 oeufs (blancs et jaunes) 1 plaquette de chocolat et 1 cuillère à soupe de lait...

  • Sacher Torte

    13 août 2009

    500 g de chocolat ( Meunier) 220g de beurre 200g de sucre 8 oeufs 150g de farine 250g de marmelade d'abricot 1 demi verre de rhum Casser en morceaux 250g de chocolat dans une petite casserole. Mettre cette dernière au bain marie sur une flamme moyenne....

  • Poulet au coca

    14 octobre 2009

    Pour 5 personnes Marinade (toute une nuit) 1 caissette de morceaux de poulets (environs 1kg) 1 litre de coca 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de quatre épices 1 cuillère à café de thym séché 2 clous de...

  • Rilette de thon et carpaccio

    09 mars 2012

    Rilette de thon 3 cuillères de fromage blanc Un demi citron pressé poivre 1 boite de thon au naturel Mélanger les ingrédients aprés avoir bien égoutté dans une passoir le thon au naturel. Le Carpaccio - 1 pomme - 1 concombre - 1 demi avocat - Un demi...

  • Mangez de la banane et de l'orange

    09 mars 2012

    2 bananes 1 orange une trait de jus de citron Mixer la banane avec le citron, mettre au congélateur 1h00. Trancher finement les oranges aprés avoir otez les pépins. Etalez les oranges sur deux assiettes, saupoudrez de sucre et d'un peu, très peu, de canelle....

  • Madeleine à la chèvre

    09 mars 2012

    Nous avons adopté une chèvre, Doliprane, à la ferme de l'Horte : Lien Nous, gens des villes, nous avons droit à 15 fromages par mois en contrepartie. D'ou l'invention de recettes au fromage de chèvre. Pour une dizaines de grosses madeleines moelleuses...

  • Minis fairy cakes pour le thé

    30 mars 2009 ( #Mini cupcakes )

    Même recette mais version mini avec plus du tout de beurre dans la pâte.

  • plouf, plouf, plouf !

    03 avril 2009 ( #Mini cupcakes )

    mini pastel

1 2 > >>